Műkaják, avagy a globális egészségkárosítás

Azt mindannyian tudjuk, hogy az emberi faj amióta létezik, mindenevő. Legyen az hús, hal, gyümölcs vagy zöldség. A probléma csak az, hogy a modern civilizációnkban egyre inkább olyan dolgokat eszünk, melyek ízükben és megjelenésükben hasonlítanak ugyan az eredeti táplálékra, de nem azok. Csupa mű alapanyag, ízfokozó, tartósító és színezék. Nem csoda tehát, hogy még soha nem voltak ennyire elterjedtek az olyan betegségek, mint a rák, a fekély és a depresszió. De hogyan tudjuk akkor megoldani a normális táplálkozást?