Az olyan táplálkozási irányzatok, mint a szakaszos böjt és a ketogén diéta, rendkívül népszerűek a gyors súlycsökkentő hatásuk miatt, de a tudósok is kezdik felfedezni, hogy más, hosszabb távon is hasznos hatásuk lehet a szervezet számára.
Kutatók a napokban tették közzé eredményeiket, melyben megállapítják, hogy egy böjtölés során keletkező molekula lassítja az érrendszer öregedésének folyamatát, ami szoros kapcsolatban áll az emberi szervezet egészének öregedésével.
Amikor a szervezet belép a ketózisba, a böjt és az alacsony szénhidráttartalmú diéták által kiváltott anyagcsere állapotba, a szervezet az eltárolt zsírokat kezdi felhasználni a glükóz helyett, hogy energiához jusson. Az egyik ilyen energiaforrás, amelyet együttesen ketonokként ismerünk, egy molekula, amelyet β-hidroxibutirátnak neveznek.
"Korábban a szervezet ketonjaira vonatkozó tanulmányok az energia-anyagcserére összpontosultak, de ez a tanulmány azt mutatta, hogy vannak olyan fiziológiai hatások is, amelyek szabályozzák a sejtciklusokat az öregedés előrehaladásának visszaszorítása érdekében," - mondta Dr. Ming-Hui Zou, a tanulmány vezető szerzője.
Egy ilyen korábbi tanulmány a Harvard Egyetemen tavaly bizonyította, hogy a böjtölés megváltoztathatja a sejtekben található mitokondriális hálózatok aktivitását, ami növeli az élettartamot, lassítja az öregedést és javítja az egészséget. (1)
[post_ads_2]
Zou és kutatócsoprtja a Georgia Állami Egyetemen megvizsgálta, hogy a megnövekedett β-hidroxibutirát szintek hasonló hatást fejthetnek-e ki azáltal, hogy zavarják az olyan öregedő sejteket, amelyek már nem képesek szaporodni és osztódni. (2)
A tudósok azt találták, hogy a β-hidroxibutirát a megfelelő időben fékezi meg az öregedő érrendszeri sejteket, ezzel aktívan elősegíti a sejtosztódást és megakadályozza az öregedést. Miután egerekbe is bejuttatták, azt találták, hogy elősegíti azon őssejt faktorokat, amelyek védenek a DNS-es kapcsolatos öregedéssel szemben azáltal, hogy fiatalon tartják az ereket.
"Úgy véljük, hogy ez egy nagyon fontos felfedezés, és egy új vegyi anyag megtalálásán dolgozunk, amely képes utánozni a keton szerveztre gyakorolt hatását," - mondja Zou. "Megpróbáljuk megtalálni az átfogó megközelítést a szív- és érrendszeri betegségek és az Alzheimer-kór csökkentésére. Nehéz meggyőzni az embereket, hogy ne egyenek a következő 24 órában, hogy növeljék a vegyület koncentrációját, és nem mindenki képes erre, de ha találunk valamit, ami utánozni tudja ezt a hatást, és az emberek emellett még mindig ehetnek, élvezhetőbbé tehetjük az életet és ez segíthet a betegségek leküzdésében."
(1) - https://news.harvard.edu/gazette/story/2017/11/intermittent
(2) - https://news.gsu.edu/2018/09/10/researchers-identify-molecule