A sült csirke vagy "gai yang" egy nagyon népszerű étel Thaiföldön. Általában faszénen sütik meg, de egy utcai étteremben 100 kilométerre Bangkoktól délre eltérő sütési módszert alkalmaznak. Sila, a sütöde tulajdonosa 1000 darab tükör segítségével pirítja a csirkét.
A jelenleg 60 éves Sila Sutharat egy falat készített 1000 tükör felhasználásával, melyek a Nap sugarait egy állványra fókuszálják, melyre pácolt csirkék van erősítve. Az egész rendszert egymaga találta ki, amire sokan azt mondták, hogy úgysem fog működni.
Sila elmondta, hogy az ötlet 20 éve jutott eszébe, amikor egy busz haladt el mellette, melynek visszapillantó tükre visszatükrözte rá a napsugarakat, és az nagyon forró volt. Aztán jött egy másik busz és ugyanaz történt. Ekkor ötlött fel benne, hogy a tükrökkel fel lehet a dolgokat melegíteni.
Az első próbálkozás alkalmával 1999-ben 300 tükörrel próbált sütni,de az túl lassúnak bizonyult, ezért megduplázta a tükrök számát 600-ra. Ez már megfelelően működött, de 2004-ben 1000 darab tökürre bővítette a rendszert, ami jó döntésnek bizonyult.
A tűzhely részben felhős égbolt esetén is működik, de a szabály az, hogy minél több a napfény, annál jobb. A naptűzhely sok pénzt megspórolt Silanak, mivel nem kellett faszénre, gázra és üzemanyagra költenie, ráadásul a környezetet is kíméli a módszerrel, hiszen nem termel szén-dioxidot és káros égéstermékeket.
Sila és felesége útmenti sütödéje nagy népszerűségnek örvend, a vendégeknek nagyon ízlik, amit főznek. Naponta 40 csirkét és mellette sertéshúst is sütnek.
http
A jelenleg 60 éves Sila Sutharat egy falat készített 1000 tükör felhasználásával, melyek a Nap sugarait egy állványra fókuszálják, melyre pácolt csirkék van erősítve. Az egész rendszert egymaga találta ki, amire sokan azt mondták, hogy úgysem fog működni.
Sila elmondta, hogy az ötlet 20 éve jutott eszébe, amikor egy busz haladt el mellette, melynek visszapillantó tükre visszatükrözte rá a napsugarakat, és az nagyon forró volt. Aztán jött egy másik busz és ugyanaz történt. Ekkor ötlött fel benne, hogy a tükrökkel fel lehet a dolgokat melegíteni.
Az első próbálkozás alkalmával 1999-ben 300 tükörrel próbált sütni,de az túl lassúnak bizonyult, ezért megduplázta a tükrök számát 600-ra. Ez már megfelelően működött, de 2004-ben 1000 darab tökürre bővítette a rendszert, ami jó döntésnek bizonyult.
A tűzhely részben felhős égbolt esetén is működik, de a szabály az, hogy minél több a napfény, annál jobb. A naptűzhely sok pénzt megspórolt Silanak, mivel nem kellett faszénre, gázra és üzemanyagra költenie, ráadásul a környezetet is kíméli a módszerrel, hiszen nem termel szén-dioxidot és káros égéstermékeket.
Sila és felesége útmenti sütödéje nagy népszerűségnek örvend, a vendégeknek nagyon ízlik, amit főznek. Naponta 40 csirkét és mellette sertéshúst is sütnek.
http