A burgonya tápláló és finom keményítőtartalmú gumó, amely kálium, rost, fehérje, C és B6 vitamin, valamint vas forrás. Rengeteg módon lehet enni a burgonyát, de mindig a legjobb, ha frissen fogyasztjuk, különösen akkor, ha saját magunk termesztjük.
A burgonya termesztése egy szemetes zsákban gyakorlatilag üzembiztos módja annak, hogy friss élelemhez jussunk, és ehhez csak néhány egyszerű lépést kell megtennünk.
Első lépésként egy héttel az ültetés előtt tegyük a vetőburgonyát meleg helyre. Amikor a csírái kb. 6-8 milliméteresek, készen állnak az ültetésre. Vágjuk darabokra a vetőburgonyát, amelyek körülbelül 5 centi szélesek. Minden darabon legalább két csíra legyen. Miután darabokra vágtuk a burgonyát, hagyjuk szobahőmérsékleten három napig pihenni.
Második lépésként egy ollóval vágjunk néhány vízelvezető nyílást egy 100 literes szemeteszsák aljára. Csavarjuk fel a zsák oldalát félig és töltsük fel körülbelül egyharmadáig földdel. Ekkor helyezzük a zsákot egy olyan helyre, ahol teljesen éri a napfény.
A harmadik lépés az, hogy a burgonya elültetése előtt por alakú mezőgazdasági kénnel szórjuk be, hogy megvédjük a gombás betegségektől. Ezután ültessük el a zsákban körülbelül 10 centi mélyen a földbe, majd öntözzük meg alaposan.
A negyedik lépés, amikor a burgonya növény 15-20 centi magas, adjunk hozzá több földet és szalmát a zsákban. Annyi föld legyen benne, hogy csak a burgonya legmagasabban lévő levelei látszódjanak. Amint tovább növekszik, fokozatosan tekerjük fel a zsák oldalát és adjunk hozzá több földet. Alaposan kell öntözni, de ne legyen a föld sáros.
Végül a betakarítás akkor következhet, amikor a burgonya növény levelei sárgulni kezdenek és elhalnak. Ezen a ponton hagyjuk abba az öntözést, és néhány hétig várjunk, amíg a burgonya gumók héja megszilárdul. A betakarításhoz csak vágjuk ki a zsák oldalát, és szedjük ki a burgonyát. Néhány gumót rendszeres időközönként újra felhasználhatunk, hogy folyamatos legyen a betakarítás.
Szemeteszsákon kívül a burgonyát termeszthetjük hordókban, vödrökben, kereskedelmi forgalomban kapható termesztő zsákokban és karton dobozokban is.
http